Derrière OrderSupply, il n'y a pas une équipe de la tech qui a lu un rapport sur la restauration. Il y a des gens qui ont vécu le service, géré les stocks et subi le chaos des commandes.
OrderSupply, c'est l'idée d'Enzo Agostini, ancien directeur F&B formé à Vatel. Pendant des années, il a géré les approvisionnements d'établissements haut de gamme et vécu de l'intérieur le chaos des commandes éparpillées.
Le projet est né de là : d'un vrai problème de terrain, pas d'un slide de startup. Il le construit aujourd'hui au contact direct des restaurateurs et des fournisseurs qui l'utilisent, et le fait évoluer selon ce qu'ils en disent.